茶多酚是一种从茶叶中提取出来的天然、无毒抗氧化剂，用处很多，比如卫生保健、食品工业、日用化工等领域都会用到它，具有比较高的价值。目前检测茶多酚的方法为gb/t 8313—2008《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》中规定的福林酚显色法。
每次用5ml甲醇溶液提取茶样，共提取2次，定容至10ml，测该样液含量。剩余的茶渣，再用5ml甲醇溶液提取，玻璃棒搅拌均匀后不用水浴浸取，直接离心，定容至5ml，测第三次提取液含量。重复提取一次，定容至5ml，测第四次提取液含量。这是检测茶多酚含量的实验室方法，还有一种比较简单的方法——茶多酚检测仪。
茶多酚检测仪是推出的仪器仪表，可快速定量检测各类茶饮料、乳饮、果蔬、肉制品、乳制品、水产等中茶多酚含量。仪器拥有≥12个检测通道，可以同时测试n个样品。光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强，扫描式高精度光学传感器高灵敏度，高检测精度，省时省力，是检测茶多酚含量的重要仪器。