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酱爆墨鱼仔的做法是什么 酱爆墨鱼仔的做法

1、将海鲜酱和甜面酱按1:1的比例混合，加入点料酒、生抽、盐和少许水，混合调制均匀备用；
2、烧锅开水，将墨鱼仔放入里面焯一下， 微微打卷后就捞出备用；
3、热锅凉油， 下入姜蒜爆香；
4、爆香后加入黑木耳、红椒和黄瓜片翻炒；
5、翻炒几下后下入墨鱼仔继续翻炒；
6、倒入准备好的碗汁；
7、大火收汁即盛入盘中，
8、表面上撒些小葱末。
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