日本凯特红外线鱼糜水分检测仪fd-660
从生产实际出发，鱼糜新国标有几点问题：一是数据出处无据可依；二是仅依照几家工厂操作制定等级水分不够全面；三是没有与时共进，还停留在上世纪80年代的鱼糜生产工艺。
首先，鱼糜新国标的出炉，对促进鱼糜行业统一规范起到积极作用，但没有征求全国中小生产企业的意见和建议，与实际操作的数据不太相符。
其次，鱼糜新国标对鱼糜理化标准的规定太宽泛。鱼肉z佳水分活度控制在77%才有利于在限定保质期内保存。且鱼糜可通过加糖来降低水分活度，如果鱼糜水分是80%，实际水分将达到86.6%甚至更高。鱼糜合理水分应控制在：ta、ssa＜75%，sa、fa＜76%，aaa、aa＜77%，a、ab＜78%，b≤78%。
鱼糜新国标对鱼糜理化标准的规定比较宽松，主要表现在鱼糜水分含量和杂点数上。比如a、a*鱼糜的水分含量不超过78%，杂点数不高于15个。而在实际生产中，a*鱼糜的水分一般要控制在76%左右，*鱼糜水分不超过77%。
主要规格
测量方式
干失重法（加热干燥/质量测定法）
样品质量
1-80g /任意质量采样方法
z小显示位数
水分/固体含量：0.1％或0.01％（转换）重量：0.005g
测量范围
0-100（湿基/固体含量）0-500％（干基）
重复性（标准偏差）
样品质量5g或以上0.1％（根据我们的测量条件和标准样品）
测量方式
自动停止模式，时间停止模式（1至120分钟）
温度设定范围
30-180°c（1°c间隔）
显示方式
背光lcd（96x40mm）
外部输出
rs-232c接口
热源
280w 2有机碳素加热器
电源供应
ac100-120v / ac220-240v（50 / 60hz）
尺寸/质量
222（宽）x 360（深）x 196（高）mm，3.2公斤
样品盘
不锈钢制成（直径110毫米，深度11毫米）
配件
样品板x2，样品板剪刀，挡风玻璃，样品板架，勺子，备用保险丝x2，铝板（10张），电源线，使用说明书
选项
打印机“ vz-380”，打印机纸（10卷），铝板（500张），样品破碎机“ tq-100”，除臭挡风玻璃盒“ fw-100”，数据管理软件“ data logger fdl-02” ”