杀菌锅是通过采用设备内所具有的压力表与温度计等一些易损坏的零部件来监控设备运行时所具有的状态，从而可以有效的使得设备能够具有较灵敏、安全有效的运行。为了防止杀菌锅因为零部件的损坏而导致产生故障，可以通过在运行设备前对其进行检查，并对损坏或磨损严重的零部件进行更换。
当在使用杀菌锅来对产品进行杀菌的时候，其设备内部可能会因为一些零部件需要进行长时间的运行，从而会导致零部件产生较严重的摩擦。所以为了防止零部件因摩擦严重而导致产生损坏，可以通过添加润滑剂来使其所具有的润滑性能能够较为良好。
并且设备还可能会因为温度计或压力表等零部件的指针不能够准确的指示或不能够归零，从而会影响到设备运行时的观察。所以需要经常性的对其进行校验，并还要在出现问题后及时进行更换。
杀菌锅设备在开始对产品进行杀菌前，需要对其设备进行一定程度的检查，这样能够有效的对设备可能会发生的故障进行排除，并减少发生的几率。
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