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名茶品鉴：青城雪芽

外形：芽叶壮丽，形直微曲
色泽：白毫显露
汤色：汤绿清澈
香气：香高持久
滋味：鲜浓
叶底：鲜嫩匀整
青城雪芽为20世纪50年代创制的新茶品种，产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。
青城雪芽鲜叶以一芽一叶为标准。加工工艺分为杀青、摊凉、揉捻、二炒、摊凉、复揉、三炒、摊凉、烘焙、鉴评、拣选、复火等工序。青城雪芽是近几年发掘古代名茶生产技艺，按照青城茶的特点，吸取传统制茶技术的优点，提高、发展、创制而成的。内含有效化学物质十分丰富，可谓茶中之珍品，深受国内外消费者欢迎。
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