叶绿素测定仪指导硬质小麦的科学施肥，硬质小麦对于氮肥的需求量是比较大的，但是在硬质小麦种植过程中，许多种植人员对其进行盲目的氮肥施加，而现代化农业生产的要求是需要做到合理化、针对性的对硬质小麦施加氮肥，所以需要通过硬质小麦的叶绿素含量的准确数据来做到精准的分析。
叶绿素测定仪的测量能够准确测定硬质小麦的叶绿素含量，根据测定的数据结果指导小麦氮肥的施加。硬质小麦是重要的粮食作物和经济作物，硬质小麦蛋白质含量较好，出粉串较高，面粉面筋含量较多，延伸性和弹性加好，适合作馒头、面包等发酵食品的原材料。而氮肥是硬质小麦在生产过程中需求量较大，产生的经济效益较高的肥料种类，所以施加氮肥是提升小麦产量的重要措施之一。叶绿素测定仪通过对硬质小麦叶绿素含量的测量，在一定程度上指导氮肥的科学施加。