如题，采用微生物法测定有两个前提条件。一是使用的菌株需要对待测维生素足够敏感，并能快速生长，其生长繁殖速度与待测维生素浓度存在一定的对应关系；二是该维生素为水溶性。食品安全标准中提到*测定的方法为微生物法。现总结如下：
1、*，微生物法检测，鼠李糖乳杆菌atcc7469
2、*12，婴幼儿食品和乳品检测，微生物法，莱士曼乳杆菌atcc 7830
3、*6，微生物法检测，用卡尔斯伯酵母菌atcc 9080
4、泛酸，婴幼儿食品和乳品检测，微生物法，植物乳杆菌atcc 8014
5、*，微生物法检测，植物乳杆菌atcc 8014
6、*，微生物法检测，植物乳杆菌atcc 8014
7、肌醇，微生物法检测，葡萄汁酵母菌atcc9080
*2在原来的食品安全标准gb5009.85-2003中也*微生物法，但该标准2017年废止，现标准不包含微生物法。
图.himedia生产的*12测定用培养基
*的提取方法包括用缓冲液或硫酸溶液进行水解、调节ph值沉淀蛋白或者使用合适的蛋白沉淀剂、用合适的酶进行酶解等。
对于*，数据表明大多数食品用水直接提取即可，但是谷类必须用酸或碱才能提取*。
对于泛酸，由于它对酸、碱的不稳定性，样品提取都用水溶解，在中性条件下直接提取或高压处理。有人发现用*处理酵母和动物组织后，得到的泛酸含量会增加。
对于*，有研究表明3mol/lh2so4水解处理时，植物组织中的*不稳定，受到一定的破坏；而动物组织中结合态的*能更多地游离出来，所以*用1mol/l h2so4于121℃水解植物性来源的样品2h、3mol/l于h2so4121℃水解动物性来源的样品2h。
对于*6，有人发现植物性样品用0.022mol/l盐酸水解5h能得到zui大值，而米糠需要用1mol/l的盐酸才能水解充分。
对于*的测定，研究表明，蛋白酶、*和*轭合酶联合提取，能使12种食品的*水平平均提高19%。但对于不同食品应区分对待。如它对谷类产品有效，但对蔬菜则不然。蛋白酶能使菠菜释放的*，而*无效。总之，适宜的前处理方法有助于获得zui大检出结果。