药用辅料碳酸氢钠用途碱化剂
碳酸氢钠在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃失去全部二氧化碳。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。
碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，主要用于治疗胃酸过多。在食品加工中，它是一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，它是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。还可用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机
(1)俗名：小苏打；细小白色晶体，溶解度小于na2co3，受热易分解，可用于治疗胃酸过多、发酵剂
(2)与h+反应：hco3-+h+==co2↑+h2o
(3)与naoh反应：hco3-+oh-==co32-+h2o
(4)与石灰水反应：生成caco3沉淀
(5)与bacl2和co2不反应
·碳酸氢钠，化学式nahco₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
·碳酸氢钠化学式·碳酸氢钠，化学式nahco₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时分解。
·碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味
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