焦磷酸钙厂家焦磷酸钙生产厂家焦磷酸钙价格
中文名称焦磷酸钙
cas no.7790-76-3
einecs 232-221-5
分子式ca2p2o7
分子量254.10
密度：3.09
焦磷酸钙是一种白色粉末，不溶于水和醇，溶于和硝酸，水悬浮液呈酸性。根据温度不同，可有三种不同的晶型：α型（1210°c）、β型（750900°c）和γ型（530750°c）。焦磷酸钙用作牙膏磨料、涂料填料、电材萤光体。也在食品工业中用作缓冲剂、中和剂、营养增补剂和酵母养料。
制备或来源：由在一定条件下煅烧而得或由无水焦磷酸钠与无水氯化钙反应而得。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性