当农药施与农作物上的时候，也会有一部分分散在土壤、空气中和水中。环境中残留的农药会再次被农作物吸收吸收到人类或者是畜类的身体里。
经过调查研究，*食用带有农药残留的食物，农药在人体内积累过量，会通过身体的血液循环到各个角落，降低器官的免疫力并诱发病变。时间长容易导致癌症、畸形、基因突变等等。所以控制农药残留要重点注意。
检测依据标准、行业标准，能够对内置的食品检测相关标准进行升级。金属外壳，结实耐用。通道数：两排通道，每排8个通道，共16个通道；波长示值误差：±3nm。波长重复性：≤5nm。透射比示值误差： ±1.0%。杂散光：≤0.5%（360nm）。漂移：≤0.5%/30min（500nm）。抑制率检测范围：0—100%。吸光度范围：0.000~4.000abs 。波长范围： 412nm 。灵敏度：0.0001abs 。数据储存100,000条。光源：进口光源系统。