蒸发器是蒸发、化工行业常见的蒸发设备，这类设备应用颇多，种类随着蒸发行业的发展也逐渐增加。
蒸发器有mvr蒸发器系统、多效蒸发器系统两种主要型号，
mvr系统是机械再压缩蒸发器的简称，相较于传统的多效蒸发器而言，是一种新型高效、节能的技术。
mvr蒸发器是指机械式热能压缩蒸发器，其原理是蒸发器产生的二次蒸汽经机械式热能压缩机作用后，温度提升，返回用于蒸发器的加热热源，mvr蒸发器可以节约能量；以电能的输入代替蒸汽的输入，mvr蒸发器减少了操作成本。
多效蒸发器是将前效的二次蒸汽作为下一效加热蒸汽的串联蒸发装置，在多效蒸发中，各效的操作压力、相应的加热蒸发温度与溶液沸点依次降低。
多效蒸发器能耗较低，五效蒸发器蒸发一吨水大约需要0.3吨鲜蒸汽。产品停留时间比较长，温差较大，对产品质量影响小。
蒸发器能耗分析，针对企业水质特点，以一个企业处理量5t/h，当地蒸汽价格180元/吨，设备一天24小时运行，一年运行330天机算，三效蒸发器蒸发1t水需要0.3吨鲜蒸汽。
三效蒸发器消耗：0.3*5*180*24*330=2138400元（蒸发器的用电量和冷却水部分没有计入）。
mvr蒸发器能耗：耗电量30°（根据物料性质不同，耗电区间约18-70之间）当地电价一般在0.8元。
0.8*30*5*24*330=950400元