切片火腿水分测定仪注意事项:
1、取样程序应使所取原始样品尽可能有代表性，取样部位和样品量能满足分析项目的特殊要求，取样量不得少于分析用样、复验和留样备查的总量。
2、取样工具应清洁、干燥，不得影响样品的气味、风味和水分组成。
3、鲜肉必须用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉，检样和复样应冷藏保存于密闭容器内，防止样品变质或水分损失。
4、采样后应尽快安排检测，分析样品较多不能超过24小时，备查留样应保存在0-4℃之间，防止肉样解冻时水分损失。
5、若检测结果水分含量超过77％，判定该被检样品水分含量超标，为不合格品，而不能随意判定为“注水肉”。根据《生猪屠宰管理条理》第十一条规定：“定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂（场）
切片火腿水分测定仪应用:
冠亚技术sfy-30r系列切片火腿水分测定仪可广泛用于一切需要快速测定肉类加工、注水肉检查水份的行业，如猪肉水分、牛肉水分、鱼肉水分、注水猪肉水分、切片火腿水分、培根水分、蛋肠水分、热狗水分、烤肠水分、鸡肉肠水分、火腿水分、猪肉丝水分、猪肉松水分、肉枣水分、午餐肉水分、羊肉罐头水分、鸡肉水分、肉干水分、肉脯水分、鸭肉水分、腊肠水分、肉制品水分、羊肉等行业中的实验室与生产过程中。
切片火腿水分测定仪维修保养:
1.按规定进行定期点检
2.长期停用时，应把仪器右侧温度调节门关上，清洁仪器各部件后装箱，保存在干燥和无腐蚀性气体的环境中。
3.严禁非专业人员拆装仪器。
4.若仪器需要运输，应调整仪器底面传感器保护锣丝，具体操作应先在称盘上放上20克砝码，轻轻旋动螺丝使显示重量为零时，则停止，以保护传感器不受损