我在田野采洋姜
洋姜花漂亮地盛开着，绽放着它*的美，美而不争俏。又快到收获洋姜的季节了，我喜欢吃洋姜，尤其喜欢吃凉拌，放上姜沫蒜沫和调料，再加一些煮熟的黄豆拌在一起，清脆清脆的口感丝丝入胃，爽心极了！洋姜虽然不入酒席不登大雅之堂，但它亦是佐餐的佳品。
洋姜的茎块长在地下，朴实无华，好成活，好管理，只要供足水分，它就能旺盛地生长，而且第二年不用种就冒芽了，因为没有挖干净遗留下来的茎块，所以洋姜代代相传生生不息。
小时候，将刚刨出来的洋姜，用手拭掉泥土，咬一口，脆脆的，甜甜的，就像刚从土里蹦出的人参果，解着我们的馋。
一片小小的洋姜地，只需一个夏天，便可引出大大的一片来。将挖来的洋姜洗干净，切成片，便可凉拌成一道菜。
当然，对我们来说，吃的洋姜莫过于腌制。
在缸里放上段时间，到了寒冬腊月，腌洋姜切成片或切成丝，便是一道美味的盘中菜。
美丽的洋姜花盛开在田野，熠熠摇曳在风中，那是我童年的深刻记忆....
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