新的普洱茶生茶，往往带有一些烟火味或者日晒味，而普洱熟茶一般带有渥堆气，通过醒茶我们才能得到更加醇正的普洱茶，让茶汤滋味更加适口。而普洱茶的醒茶方式一般有干醒和湿醒两种。
普洱茶干醒法：
使用茶针或者是茶刀将压紧的普洱茶拆解成散茶，解茶的时候要注意保持叶片的完整性。将解散开的普洱茶铺放在干净没有异常气味的阴凉地方，让她充分的接触空气，铺放茶叶的时候别忘了在上面盖一层干净的纸张，防治落灰。两三天之后就可以将茶叶收纳在干净又干燥的紫砂罐里了。
普洱茶的湿醒法：
普洱茶的湿醒法也就是平时我们所说的润茶，先用热水充分的温热茶具，然后投入普洱茶，注入热水，几秒钟之后立即就倒出茶水，在润茶的时候，可以观察润茶茶水的颜色来掌握润茶时间。
在润茶的时候一定要注意浸泡的时间不能太长，否则茶叶浸出物释放过多会导致茶叶口感没有滋味。