编者按:本图文由“茶的故事”微信公众号授权转载发布,其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文:
普洱茶收藏价值参考表
这一栏代表年份,1到30年,中间的内容,代表每一年收藏茶业的价格,,按每年20%递增的话五年基本上是翻一翻,每年按30%递增的话五年基本上是翻三翻,每年按40%递增的话,五年差不多五翻。按正常来说,每年按20%~30%递增是最健康的。这个是毛利,还有仓库租金,资金积压成本,所以净增值15%左右。为什么会出现40%呢,但是出现了一个88青饼,20年到了10000元,我计算了一下,只能每年40%递增才能够达到这个标准,不过这种比较少。
存普洱茶,首先你要注重品质、品牌和性价比。品质一定要大叶种晒青毛茶为原材料,早春茶更好。第二个呢,茶叶的品牌,你可以看得见目前的大品牌,或者可以预见不断上升的大品牌。收藏普洱茶的优点,保值、增值,认识普洱茶的真正变化,可以享受到普洱茶,知道是能够喝的古董。品味个中的变化也是人生的一种乐趣。
普洱茶也有缺点,前五年的变化不太明显,一般情况下,第五年以后,茶叶的价值才攀升出来。第二个要大量地变现金比较困难,像股票一样流通比较难。但是它很稳,每年递增。告诉大家怎样去出货,市场很好,就是大家要出货的时候,市场不好就是你吸纳的时候,高抛低吸。
品味普洱茶表
这个是引导茶友去喝茶的,告诉大家入门级,熟茶出厂6个月以上,堆味走掉就可以,生茶出厂36个月以上,刺激性减少就可以了。只要茶友入门喝茶就可以了,茶友会根据他的要求追求不断提升。欣赏级要引导一下,有消费能力,有稳定收入的人,月收入10万以上的人引导他喝健康好茶,品味更好的好茶。
以茶易茶表
这是我们的一个创新,其实我们的引导消费者连续循环喝茶,比如你一年和一件金砖,那么我们建议你买两件,同时有一件放在昊展的茶仓,等五年之后把这件茶叶给昊展茶仓,昊展茶仓再给当年的两件金砖给你,这样你买茶叶只需要买五年的就可以了,以后就这样一直良性循环。当然我这个是最保守,五年翻一翻,换两件茶叶,也是最标准的易茶方法。
大家看到这个女儿青,七年前买下来,现在1件换6件,基本上一年翻一翻。还有像2011年的山韵,现在已经翻了4翻,这些比较特殊。这些都是第一批好茶。总之最保守的估计,一年翻一翻是没有问题的。每年买两件茶叶,连续买五年,以后就不用再花钱买茶了。以茶易茶也是培养消费者。在这里昊展茶仓可以为茶友免费贮存茶叶,但是最多免费贮存十件。
大家看到我们的昊展茶仓茶叶都是离地离墙的。这里是我们的温度计,现在的室温是31度湿度是62%,很多人问我们存茶怎么存,怎么控制温度。我说不用怎么控制温度,特别是在广州、珠海这么好的自然环境,其实自然温度就好了,最担心的是6、7月份过热的时候,我们要开窗户通点风让温度稍微降低一点,然后3、4月份潮湿的时候,我们就关窗关户,防止外面的湿气进来。室内的湿度非常有限,其实还不够里面的茶叶吸收,但是你的茶仓贮存量必须达到茶仓的六成以上。
藏茶之道
“品质标准拼配,历史茶品见证”,你说你的茶很好,请你拿出你五年前,十年前,甚至二十年前的茶来喝,这样拼配出来的茶,放下来的茶好喝,这个要历史见证。“专业普洱茶仓,良性市场流通”,这些茶叶一定要消耗掉,消费掉,能喝,大家能认同的才是良性循环,有一些人说我去做了一批茶回来,有一百饼,一千饼,我这个茶可以一千块钱一饼,一万块钱一饼,甚至几十万一饼,但是只是你小圈子的人认为而已,但是外面大市场不太认同。
其实藏茶最简单就是这几个字,“防潮防晒最防异味,纸箱封存原件更佳,离地离墙适时关窗,适度抽湿,满仓可免”,刚才说,贮藏超过仓库容积的六成就可以不用抽湿了,但是平常开窗通风就一定要有。
旁边这些是老茶,有中茶的,有大益的,还有我们老同志的。但是我们现在都没有销售了,但是大家可以过来参观,过来免费品尝。这些大缸每个可以装300斤,这些是我们之前销售的,现在已经没有销售了。有很多七十年代八十年代的老茶,让大家来免费品尝,喝到一些好的茶,了解一些茶的历史。
我们也有尝试做一些蜜糖茶,蜜糖普洱,就是用老普洱做的,90年代末的老普洱,2006年就做的,已经做了9年了,可以闻一闻蜜香,都是用冬蜜做的。
普洱茶的生态系统
这是我们根据自己的经验,并且跟邹厂长和卢厂长交流之后,感觉说普洱茶的系统应该这样去做:首先有茶农的种植,按指导去做有机种植,然后原材料的收购还有发酵普洱,然后要去工厂那里标准化地生产,然后到专业的普洱茶仓专业地去储存,陈化,再到专业的合作的体验店去体验,感受,去让客户免费体验,感受,引导消费者正确的喝茶。我们不管哪一个环节最终都要面对用户。
要让用户得到两个享受,一个是物质上的享受,那就是喝到这个茶,卫生健康解渴,回甘。第二个就是得到精神上的享受,喝你这个茶有面子,能增值,然后又健康,最终茶叶都要撬掉,喝掉,消费掉才是有良性循环。全程每个环节都必须要有钱赚,哪个环节没有钱赚这个线就要断。海湾老同志负责有机种植、原材料基地收购发酵还有标准化地生产,我们昊展主要在做什么呢,标准化的储存,昊展茶仓,然后搭建体验店,体验馆为用户去体验去消耗,最终合作共赢。每个人干好自己的事情,专业的人干专业的事情。
我们用的都是珠江牌的标准地仓板
专业做老同志普洱,就只放老同志普洱。逢周一就要吸尘,早中晚的温湿度做记录。加盟销售全部都是公开的,只有文字化才能沟通。
普洱生茶仓
一进来大家就闻到很多香,花香、蜜香,其实大家闻到是什么香就是什么香,因为每个人的嗅觉是不一样的。而且,普洱茶仓普洱茶每个季节,春夏秋冬进来的气味都会有一点差别,不同时间不同温湿度,散发出来的香味都会有不一样。这个也是普洱茶的魅力所在。
有人问我,普洱茶究竟什么样的温湿度储存比较好呢,我告诉他,你人进来感觉舒服,它就会感觉舒服,但是人也要经过历练,有冷的时候要有热的时候,有一段时间是可以的。湿度高一段时间可以,但是不能过长,温度高一段时间也是可以的,但是不能太长。有温差,湿度差茶叶变化才会快一点。茶叶变化的三大要素是,温度、湿度、空气,缺一个不可。
普洱茶也跟人一样是有生命力的。我们现在是把茶当成人一样,让它好好的住在这里,让它好好的成长。普洱茶在这里住着像快乐的天堂一样。有人说家里都没有这里这么干净。这个是我们昊展的要求,要有这个素养,我们要向好的人,好的标杆去学习。
文稿:耿蓉,采访:钟晓丹,视频:黄俊杰,文案:张露怡。