php 自带几种字符串截取函数，其中常用到的就是 substr 和 mb_substr。前者在处理中文时，gbk 为 2 个长度单位，utf 为 3 个长度单位，后者指定编码后，一个中文即为 1 个长度单位。
mb_substr用法
string mb_substr( string$str, int$start[, int$length[, string$encoding]] );
mb_substr 执行一个多字节安全的substr()操作基础上的字符数。从str的开始位置计算。第一个字符的位置为0。第二个字符的位置是1，依此类推:
str 被截取的母字符串。
start开始位置。
length 返回的字符串的最大长度,如果省略，则截取到str末尾。
encoding 参数为字符编码。如果省略，则使用内部字符编码。
那么我们可以使用一下的代码，来完成这个问题。
$mess=mb_substr($message,0,19,'gb2312');
gb2312就是中文的编码格式。
mb_substr处理中英文混合字符串
substr 有时会截 1/3 个中文或半个中文，会显示乱码，相对来说 mb_substr 更适合我们使用。不过有时候 mb_substr 就显得不那么好用了。例如我要显示一个小图片的简要信息，5 个中文正好，超过 5 个就截取前4再加上 “…”，这样处理中文是没问题了，可是处理英文或数字，这样截取就太短了。使用下面这段函数则可以解决这个问题：
<?php
/**
* 字符串截取
*
* @author gesion
* @param string $str 原始字符串
* @param int $len 截取长度（中文/全角符号默认为 2 个单位，英文/数字为 1。
* 例如：长度 12 表示 6 个中文或全角字符或 12 个英文或数字）
* @param bool $dot 是否加点（若字符串超过 $len 长度，则后面加 "..."）
* @return string
*/
class onens {
public static function g_substr($str, $len = 12, $dot = true) {
$i = 0;
$l = 0;
$c = 0;
$a = array();
while ($l < $len) {
$t = substr($str, $i, 1);
if (ord($t) >= 224) {
$c = 3;
$t = substr($str, $i, $c);
$l += 2;
} elseif (ord($t) >= 192) {
$c = 2;
$t = substr($str, $i, $c);
$l += 2;
} else {
$c = 1;
$l++;
}
// $t = substr($str, $i, $c);
$i += $c;
if ($l > $len) break;
$a[] = $t;
}
$re = implode('', $a);
if (substr($str, $i, 1) !== false) {
array_pop($a);
($c == 1) and array_pop($a);
$re = implode('', $a);
$dot and $re .= '...';
}
return $re;
}
}