好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些，而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。
泡茶技木包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。
要泡出一杯好茶这三个方面的问题都需要注意。那么，就拿水温来说，泡茶水温多少度合适呢？下面我们就一起来看看吧。泡茶水温控制
①冲泡绿茶：
冲泡绿茶一般常用90——95℃的水，如果是芽叶细嫩的名优绿茶，一般用85℃-90℃左右的水。
②冲泡红茶、白茶、花茶：
冲泡红茶、花茶，水温则会高些，在90℃-95℃左右。
③冲泡乌龙茶、普洱茶：
冲泡乌龙茶、普洱茶需要用100℃的沸水冲泡。沸水需待水面恢复平静了再用于冲泡，切勿翻滚时就立即冲泡。
注意事项：需注意的是，水的温度无论高低，都是必须达到沸点的开水。所谓“85℃的水”就是指稍微冷却后的沸水。