导读：很多朋友都知道，茶叶内含物质丰富，恰当喝茶，对人体有很多价值功效，当然，茶叶除了喝还可以有很多的用处，比如泡脚、消除眼袋等，那你知道怎样用茶叶做出一道美食吗？本文作者就与大家分享了三道茶叶美食的做法，我们大家就一起来学习一下吧。
一、龙井茶香鸡：
主料：当年生本鸡、龙井绿茶5克
制作：1、把鸡切块，冰水镇20分钟，以盐腌制3-4小时；
2、把茶叶撒在腌过的鸡上面，在烤箱内以200-220度烤25分钟，即可。
秘笈：选用本地土鸡，因为皮下脂肪厚些，烤时更容易出香味，有油润的效果，且龙井茶的香味能盖掉某些鸡腥味。
二、毛峰虾：
主料：河虾、毛峰12克
制作：1、河虾冰水镇15分钟，捞起沥干；
2、把铁锅烧热、底部铺一层毛峰，倒入虾，倒入剩余的茶叶，撒少许盐，盖密封锅盖，上下翻滚两次，大火焖1-2分钟，即可。
秘笈：最好用初夏的带籽的薄壳河虾，最肥美。而日本相关权威研究表明，毛峰的茶酵菌和河虾是绝配。
三、观音排骨汤：
主料：仔排、铁观音2克。
制作：1、仔排切4厘米段，洗净，冰水+铁观音茶水镇半小时以上，慢慢滚熟，45分钟左右出汤，加盐。
2、铁观音洗茶，烧好的排骨清汤泡铁观音，即成。
秘笈：本地猪仔排肉味更香，铁观音取其清雅香味，中和猪肉的肉臊味，起到提鲜之妙。