1.用phpmyadmin创建数据库和数据表
创建数据库的时候，请将“整理”设置为：“utf8_general_ci”或执行语句：
create database `dbname` default character set utf8 collate utf8_general_ci;
创建数据表的时候：如果是该字段是存放中文的话，则需要将“整理”设置为：“utf8_general_ci”，如果该字段是存放英文或数字的话，默认就可以了。
相应的sql语句，例如：
create table `test` (`id` int not null ,`name` varchar( 10 ) character set utf8 collate utf8_general_ci not null ,primary key ( `id` )) engine = myisam ;
2.用php读写数据库
在连接数据库之后
$connection = mysqli_connect($host_name, $host_user, $host_pass);
加入：
mysqli_query("set character set 'utf8'");//读库mysqli_query("set names 'utf8'");//写库
就可以正常的读写mysql数据库了。
用的appserv-win32-2.5.10做的环境，装这个包的时候用默认的utf8编码。
在写数据库连接文件时，写成：
$conn = mysqli_connect("$host","$user","$password");mysqli_query("set names 'utf8'");mysqli_select_db("$database",$conn);
然后在做页面时，注意这句：
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8" />
这样不管输入数据库的中文，还是页面显示，就都正常了。
在dw cs4版里，默认生成的也是utf8页面，同样的，如果一开始写数据库连接文件时写成：
mysqli_query("set names 'gbk'");
那页面也要相应变成：
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=gb2312" />
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以上就是php写入的字段值乱码的详细内容。