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美国NHDProfile-135601X食品细菌快速测定系统操作指南

美国nhd profile 1 3560 1x型生物发光仪是用一种新的微生物atp生物发光法测定食品中的细菌污染程度的快速检测设备。相对于传统的实验室(48—72小时)培养法,该仪器可在 短短5分钟内即完成测试,而且该仪器为掌中便携设备,操作简单,携带方便,可就地即时检测样品,数分钟内得结果。
atp是所有生物,包括细菌的细 胞中均有的能量分子。测定出样品中细菌细胞的atp含量,即可得知细菌数,但所有细菌细胞与非细菌细胞均有atp,本仪器可以使细菌细胞的atp 与其他物质的atp分开,结果仅为细菌细胞的atp含量。美国多个专业机构研究了1000个以上的样品,所得试验结果90%以上与标准培养法所得结果 一致。精确度和重复性也和培养法测定菌落总数相差无几(atp法为0.99,培养法为0.96),测饮用水时,比标准法灵敏度大100倍以上,样品量只要 1/100。
所以,nhd profile 1 3560 1x型生物发光仪可用于测定各类食品、饮用水和工作台面等的微生物菌落总数。从方法上比较标准培养法大大节省了时间、人力和物力,在准确性和相关性上可以 达到标准培养法的90%以上,尤其在食品现场检测和处理紧急突发事件中起到不可替代的作用
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