简介：食品基质中的农残测定，如水果和蔬菜，需要不断增加新技术的使用。色谱技术，气相色谱（gc）和液相色谱（lc），提供了适当的途径来解决分析的需求。利用quechers（快速、简单、便宜、有效、耐用、安全）系统制备样品，该系统提供一种快速、有效的多残留萃取方法，利用quechers萃取及uhplc测定农残以保障食品安全应 用 文 章作者kenneth ongperkinelmer, inc.singapore应 用 文 章作者roberto troianovalentina scanzaniperkinelmer, italia s.p.a.monza, italyliquid chromatography从而在气相和液相实现快速筛查。使用uhplc（超高效液相色谱）与pda（二极管阵列）检测器联用具有比标准lc分析更大的优势。其提供了非常快的监测phytodrugs的方法，该化合物的最大允许浓度为10ug/kg。将pda检测器与开发的谱图数据库一起使用，使得每种物质被分析，且被准确鉴定。
实验部分本研究包括利用quechers的标准方法进行样品萃取，该方法是标准，aoac测定水果和蔬菜中的农药残留的标准方法（多农药残留），该方法与欧盟标准en-15662一致。利用quechers方法进行萃取在含有1.5g醋酸钠和6g硫酸镁的50ml萃取管中，加入15g均质的样品。加入含有1%冰醋酸的乙腈溶液15ml，如果需要，加入内标物质充分搅拌至少1min，>1,500 g离心1min转移上层清液1ml（相当于1g的样品）于含有50mgpsa和150mg硫酸镁的2ml的离心管中，充分混匀至少30s，然后>1,500 g离心1min移取上层清液于样品瓶中已备uhplc系统分析，或者如果需要，先用适当的溶剂进行稀释该分析使用uhplc系统和二极管阵列检测器进行分析。
标准的制备九种不同农药的混合标准溶液，每种农药在丙酮中的原始浓度为200ppm。每种混合标准溶液使用1:1（乙腈：水）进行稀释，分别制备得到6个浓度梯度，浓度为10,40,100，400,2000,和4000ppb。每种混合标准溶液的色谱图见图3所示。
该校准的线性范围是10-4000ppb，所有化合物的线性相关系数r2的范围是0.999-0.9999（见附录1）。图4是列举的随意选取一种化合物的校准曲线（以蓝色显示）。
紫外光谱鉴定该方法采用3种不同的数据库在不同的浓度时分别鉴定各个化合物。高浓度： 4000ppb中间浓度： 400ppb低浓度： 40ppb因此，总是可以根据将样品浓度来进行优化鉴定。基于获得的谱图（图6）列举一个鉴定的离子，其采用的数据库在下面进行描述。
本应用文献分析了超过90种农药，该90种农药常用于治理多种水果和蔬菜。由于不能分离及较低的灵敏度，因此未使用gc进行分析。采用uhplc采集色谱分析，在40ug-4000ug（此数据需要和作者确认，原文也是4000kg）的浓度范围，农药鉴定的精密度高，灵敏度高，分析时间小于16min。此外，quechers系统的使用，有利于快速的制备样品。一个已知的样品不可能含有所有的90种农药，实现每一个农药的基线分离不是本方法的主要研究目的。本研究结合uhplc与快速样品制备，主要目的是提供快速、可靠的分析方法。此外，通过在相同uhplc分析条件下建立的uv谱图数据库可以确保每个化合物可被准确鉴定