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拉枯族的火焯茶

拉枯族的火焯茶
拉祜族的日常生活与茶息息相关。他们“可以一日不进餐，但不可一日不饮茶”他们的饮茶方法非常独特—烤茶。
先将小土罐放在火塘上烤热后，放入茶叶进行抖烤，待茶色焦黄时，即冲入开水煮。茶水香气足，味道浓烈，如茶汁过浓，可加入开水使之浓淡适宜。与火结缘之后，茶叶一改翩翩君子的温婉作风，也变得“刚烈”起来，浸透着这个民族刚烈果敢的性格。
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