通常是用工业ph计和工业电导仪在线监测锅水的ph值和电导率，其作用主要有以下两点。
①在汽包炉中，有时炉水的ph值显著上升到超过po3-4浓度所对应的ph理论值。测定的碱度中，*碱度要大于甲基橙碱度。很明显，炉水中存在着大量的游离naoh ,游离naoh的来源之一补给水，即阳床漏钠严重或阴床带出的残存的naoh;来源之二是凝结水，即凝汽器泄漏严重，冷却水中漏入的*、碳酸钠氢在高温下分解生成co2和naoh; 另一个原因是盐类隐藏(暂时消失)现象造成的。当炉水中游离naoh过高时，应查明原因，使水处理系统尽量减少漏钠，如凝汽器泄漏，应及早堵漏。采取措施后，若ph值仍过高时， 可向炉水中添加磷酸氢钠来调节炉水的ph值。炉水的ph值由工业ph计监测。磷酸盐在线监测在许多大型锅炉的锅水水质监测及自动加药控制中，也得到普遍应用。
②为了使炉水的含盐量和含硅量能维持在极限容许值以下，以及排除炉水中的的水渣，在汽包炉运行时，必须适时、适量地排放掉一部分含杂质量较大的炉水，并补入相同量地给水， 这一操作称为排污。炉水的含盐量和含硅量由工业电导仪监测。