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l-抗坏血酸磷酸酯镁（magnesium ascorbyl phosphate，简称map）是一种维生素c的衍生物，常被用作抗氧化剂和美白剂。它在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面有以下用途、用法和用量：1. 食品添加剂：- 用途：作为抗氧化剂和食品保鲜剂，延长食品的保质期。- 用法：根据具体食品种类和配方，在生产过程中将适量的map添加到食品中。- 用量：根据具体食品种类和配方的要求，通常在0.01%至0.1%之间。2. 工业应用：- 用途：作为抗氧化剂、防腐剂和漂白剂，用于化妆品、个人护理产品和药品的生产。- 用法：根据具体产品的配方要求，在生产过程中将适量的map添加到产品中。- 用量：根据具体产品的配方要求，通常在0.1%至5%之间。3. 农业应用：- 用途：作为植物生长调节剂和抗逆剂，促进植物生长和提高抗病能力。- 用法：将适量的map溶解在水中，喷洒在植物叶面上或根部浇灌。- 用量：根据具体作物和土壤条件的要求，通常在100ppm至1000ppm之间。4. 饲料行业：- 用途：作为抗氧化剂和营养补充剂，提高动物的免疫力和促进生长发育。- 用法：将适量的map添加到动物饲料中。- 用量：根据具体动物种类和饲料配方的要求，通常在100ppm至1000ppm之间。