学校食堂食品安全关系广大师生身心健康，关系社会和谐与稳定，一旦出现食品安全问题，都会在社会上引起广泛关注，造成恶劣影响，所以加大食品质量检测，防止出现学校食堂食品安全问题特别是重大食品安全一直是*门、卫生部门、食*的重要工作内容，只有做好检测，把好食物质量关，并且做好其他卫生问题，才能让广大师生吃的放心。
学校食堂食用油脂作为重要的原料，消费量较大，由于采购来源及储存不当极易带来食品安全隐患，所以为了保证教职工、学生饮食安全，食用油脂的卫生安全质量问题不容忽视，由于学校食堂常用的是植物油，在这里我们主要就食用植物油脂中存在的安全隐患提出解决方案，表格的解决方案中的检测项目是依据gb 2716-2005(食用植物油卫生标准)中对食用植物油指标的规定，可以保证检测项目的可靠。
以下是检测项目方案及对应仪器*：
类别
检测项目
*
检测仪器
品质质量
酸价
≤3
csy-ssa8食用油酸价检测仪
过氧化值
≤0.25
csy-sga食用油过氧化值含量检测仪
重金属
砷
≤0.1
csy-yj重金属多功能检测仪
铅
≤0.1
霉菌毒素
黄***素b1
≤10
csy-yg701黄***素快速测试仪
农药
农药残留
< 30%
csy-n10农药残留检测仪
油类掺假
地沟油
不得检出
csy-sdc食用油品质检测仪
矿物油
食用油中矿物油速测试剂盒
桐油
食用油中桐油速测试剂盒
巴豆油
食用油中巴豆油速测试剂盒
*
食用油中*速测试剂盒
表面活性剂
食用油表面活性剂速测试剂盒
深圳市芬析仪器制造有限公司呼吁关注校园食品安全，关注食用油、油脂健康。保障学生食堂食品安全环境，让学生吃得放心健康。同时深芬仪器本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 ，愿为食药监系统、学校食安系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测产品、*的技术支持和高效的整体解决方案。