农药残留速测仪是针对农药的违规使用，农产品农药残留超标问题研发的一款农残含量检测设备，可以再一定程度上减轻土壤农残量升高、农产品安全隐患的问题。这款设备在操作上比较简单，一般来说分为两个步骤，下面我们来了解一下。
使用农药残留速测仪，首*行样品提取：
取2g果蔬样品（块茎类取4g)，叶菜剪成1cm左右见方的碎片，块茎类取横截面样品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10ml缓冲液，振荡1～2min ，倒出提取液，静置2min，待测。若提取液混浊或杂质太多可过滤后再测。
第二步我们进行测试：
1、 对照测试：于反应瓶中加入2.5ml缓冲液，再分别加入100μl酶液和显色剂，混匀，静置反应10min后加入100μl（或20μl）底物，摇匀并立即倒入比色杯中，及时放入仪器的测量室第1通道，合上盖。按〈b〉键，显示屏下方延迟10s后，测量时间开始倒计时，计时完毕，显示屏显示吸光度增量(δα0)及抑制率。在进行对照测试时，2～8通道可同时进行样品测试。
2、样品测试：于反应瓶中加入2.5ml待测液，再分别加入100μl酶液和显色剂，混匀，静置反应10min后加入100μl（或20μl）底物，摇匀并立即倒入比色杯中，及时放入仪器的测量室通道，合上盖。按〈m〉键，显示屏下方延迟10s后，测量时间开始倒计时，计时完毕，显示屏显示吸光度增量（δαt)及抑制率。
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