在开发web应用程序时，我们经常需要处理数据，这些数据可能以数组的形式传递给我们。在php中，数组是一种非常方便的数据结构，但是有时会遇到一些问题，例如，当数组中的某些值包含引号时，会造成一些意想不到的问题。这时候，我们需要将数组中的引号去掉。
为了解决这个问题，php提供了一些处理字符串的函数。下面介绍一种将数组中的引号去掉的方法。
首先，我们需要了解数组中引号的种类。在php中，字符串可以用单引号或双引号括起来，例如：
$str1 = '这是一个字符串';$str2 = 这也是一个字符串;
如果字符串中包含单引号或双引号，我们需要使用转义符来表示，例如：
$str = '这里有一个\'单引号\'';$str = 这里有一个\双引号\;
在数组中，当值包含单引号或双引号时，也需要使用转义符来表示，例如：
$arr = array('这是\'一个\'值', 这是\另一个\值);
有了这些知识，我们就可以将数组中的引号去掉了。以下是代码示例：
function remove_quotes($arr) {  foreach ($arr as &$value) {    if (is_array($value)) {      $value = remove_quotes($value); // 递归处理数组    } else {      $value = str_replace(array('', '), '', $value); // 替换引号    }  }  return $arr;}$arr = array(  'name' => 'tom',  'age' => 18,  'info' => array(    'school' => '清华大学',    'hobby' => 'coding',    'quote' => '这是\'一个\'引号'  ));$new_arr = remove_quotes($arr);print_r($new_arr);
在上面的代码中，我们首先定义一个函数remove_quotes，该函数使用了递归的方式来处理数组。如果数组中的某个元素仍然是数组，将会再次调用remove_quotes函数来处理该子数组。如果该元素不是数组，则使用str_replace函数替换掉其中包含的双引号和单引号。
我们将上面的代码应用到一个测试数组中，可以得到以下输出：
array(    [name] => tom    [age] => 18    [info] => array        (            [school] => 清华大学            [hobby] => coding            [quote] => 这是一个引号        ))
从输出结果可以看到，原有的数组中的引号已经被成功去掉了。
在实际开发中，要注意一些特殊情况，例如，如果数组中的某个字符串中只有单引号或者只有双引号，那么就需要判断哪种引号出现的次数比较少，否则去掉引号后可能会出现问题。
综上，通过递归处理数组中的元素，我们可以方便地将数组中的引号去掉，避免了在开发过程中引号带来的不必要的麻烦。
以上就是php怎么将数组中的引号去掉的详细内容。