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莆田紫菜的腌制方法 莆田紫菜的腌制方法是什么

1、把葱洗净切碎备用。
2、把紫菜洗净剪成碎块备用。
3、敲碎一个鸡蛋。
4、把葱放入蛋液中。
5、加入盐,鸡精,搅拌下。
6、接着把紫菜倒入蛋液中。
7、再把地瓜粉倒入蛋液中,搅拌均匀。
8、搅拌后成黏稠状。
9、在锅中倒入适量的油。
10、等油烧开,把紫菜液用调羹舀到锅中.握住锅柄摇晃几下,避免粘锅。
11、等紫菜液凝结成块,翻边.等两边炸至金黄时,熄火。
12、出锅装盘,香喷喷的炸紫菜就完成咯。
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