山楂是很好的水果，虽然很多人因为它的味道酸而不对其青睐，但山楂的功效和作用却是无法被忽视的。
山楂味道过酸，因为其内含有很多种有机酸。这些有机酸可以增强胃液的酸度，因此有很好的助消化作用。同时，山楂还含有，可以有效增进食欲。山楂中的脂肪酶还可以促进脂肪分解，对心血管系统有益。
虽然山楂具有很好的功效，但是市面上销售山楂的时期太短，一般只在秋天的短短几周内有售，不过虽然鲜果时间段，多喝一点山楂饮料也可以取得差不多的功效。
山楂饮料加工设备可以保留山楂中的有效成分，而且经过加热煎煮后，山楂汁的味道更加柔和，生产调配过程中添加的其它成分也能够将山楂的味道继续优化。
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