php读文件内容乱码的解决办法：1、检查html模板页头是否设置默认编码；2、把charset=utf-8中的utf-8改成指定的编码格式；3、设置上传文件的编码格式。
本文操作环境：windows7系统、php7.1版，dell g3电脑
检查html 模板页头是否设置默认编码
列： <meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8">
把 charset=utf-8 中的utf-8改成指定的编码格式
设置php输出编码列：header(“content-type: text/html; charset=utf-8);
把 charset=utf-8 中的utf-8改成指定的编码格式
设置上传文件的编码格式 (系统默认是ansi )
如： 记事本在保存的时候可以另存为 设置utf-8 编码格式 确保编码与以上编码统一就不会出现乱码了
注意事项
注意浏览器 浏览编码与程序编码一致
【推荐学习：php视频教程】
以上就是php读文件内容乱码怎么办的详细内容。