年糕机整套设备：年糕食品安全、节能环保是大势所趋
随着社会对食品安全的要求越来越高，节能环保、绿色生产成为发展趋势，食品加工机械的生产为适应大环境的要求，也越来越注重科技与节能的技术发展。天然健康与口感的结合，节能与环保的结合，越来越受生产厂商的青睐。
食品机械企业的发展离不开大的生产环境，响应国家政策的要求，实现安全生产、节能绿色生产是未来食品机械行业发展的重要方向，是大势所趋，也是企业获得长足发展的必要因素。
年糕机的维护与*：
所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。
1、每次用完后对该机认真清洁一次，确保饮食卫生，清洁时，不得用锐器刮两轧辊，也不得用喷水管清洗。
2、每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次，选用齿轮油或20#机油或食用油均可，每次加注量以加注数十滴为宜，涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂。
3、检查普通v带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。
4、机器长时间停用时，应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。
5、操作时，应防止硬物进入轧辊间，以免损坏两轧辊。
操作程序：为提高面皮质量，延长机器使用寿命，节约能源，请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间，以免发生意外伤害。
年糕生产设备的制作方法
年糕生产设备，包括一台年糕蒸煮设备和一台年糕挤压设备。年糕蒸煮设备，包括一蒸锅，所述蒸锅底部处设有一通孔，所述通孔与一蒸气输送装置相连通，所述蒸锅锅体上设有一长柄，所述长柄连接一蒸煮驱动装置；年糕挤压设备，包括一壳体，壳体内设有内腔，内腔内并排设有两根相邻的辊轴，所述两个辊轴共同连接一驱动装置。年糕蒸煮设备中，蒸锅可以通过控制器的控制实现自动化的蒸煮与搬运，年糕挤压设备中，年糕团会在两根辊轴的带动下，自动完成挤压过程。年糕生产过程省时省力，大大提高了年糕的生产效率，而且与传统年糕生产流程同步，能完全的保证成品年糕的品质。