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与茶化石的缘分

小楠悄悄的在问,这样的天气品什么好呢?
窗外的大雨不停的下,深圳的雨季还是让人羡慕,雨天的人们更加匆忙。美雅静静的坐在茶室里,放空心态,观赏雨声洒落的景色。
如此简单的一天,让美雅来给大家分享糯米香草的记忆。
记得小时候傣泰佛历新年来临之时,外婆总是会准备各种美食,也包含茶。她原用的是生长在热带雨林里的糯米草,采摘回来后自然晒干即可。如果想要茶汤更加醇厚,用纯天然的木碳烧红后在碳火最热时把糯香草放在碳火烤。
壶中的沸水响了,投茶时莫要太快,出汤时糯香的气息浓厚地盖住了我的心思。不知不觉时间过了一大半,外婆也离我而去,远在天堂的她是否还会想起我……
如此难忘的味道,美雅怎么才能不让它离去?穿梭在森林与城市的我总是忘不了留在心间的味道,不知过了多久,美雅才把这样的香气混于茶中。
茶还是深山的古茶,水还是原来的水,只是美雅在传统和现代工艺完美结合,发酵过程中多添加了点糯米香草。
来自云南的草本植物——糯米香草,植株干时会散发出糯米香气。糯米香含香草醇等多种芳香成份和对人体有益的氨基酸。
可供调配香精,亦可作茶叶配料,有清热解毒、养颜抗衰,补肾健胃之功效。并且能治疗小儿疳积和妇女白带等疾病。
心灵之味,坠石入天河。
人们把它称为“茶化石”
投茶3~8克,壶中的水终于沸腾出来,水声半夜幕柔柔的润杯洁具。
美雅投茶时只用了半心的气,悄悄的微笑了,入汤时仿佛让我看到了时光的痕迹,分汤时从茶汤里散发出的糯香气直接润到我的心门。隐隐之中,好像看到了外婆的笑容。
入口时润厚的茶汤好像七月的细雨一样,淡淡的滋润着我的喉咙,让我一瞬间悟醒了活着的意义。
普洱江湖传言“未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱”,充分肯定了茶化石其品质。
外形紧实颗粒,色泽褐红油润,汤色红浓明亮,香气醇香,滋味醇厚润滑,叶底紧结黑褐。出汤时,散发着幽幽糯米香气。
茶化石又被叫为“碎银子”,茶化石是一种高品质的普洱熟茶,性温和,对胃非常好,长期坚持喝能降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎,很适合中老年人群,或是体虚、胃寒的人。
其原料选用云南西双版纳勐海片区百年以上树龄的春茶芽叶,工艺流程复杂,成品数量稀少,外形又酷似经历千万年风霜雨雪的小化石,故名茶化石。
碎银子是普洱熟茶工艺的创新,其茶质丰富,耐泡度高,适宜长期存储,存储时间越长品质越高,越珍贵。真正的茶化石多次冲泡后叶底也很紧实,不会明显膨胀。而仿制的则在冲泡后会有明显膨胀。
午夜的钟声即将敲响,窗外的雨也停了。美雅也该收拾一天的收获,回宿舍休息了。
桌前的茶香让我无法迈开脚步,透过杯中的汤色,让美雅看到了生命的颜色、美妙的回忆、茶与心的交唤。
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