中文名称: (e,e)-2,4-壬二烯醛
中文同义词: 反,反-2,4-壬二烯醛;(e,e)-2,4-壬二烯醛;反-2,反-4-壬二烯醛;壬二烯醛;反式,反式-2,4-壬二烯醛;反,反-2,4-壬二烯-1-醛;反,反-2,4-壬二烯醛,反-2-反-4-壬二烯醛;反,反-2,4-壬二烯醛,>85.0%(gc)
英文名称: trans,trans-2,4-nonadienal
英文同义词: t2 t4 nonadienal;trans-2,trans-4-nonadien-1-al;trans 2 trans 4-nonadienal;trans,trans-2,4-nonadienal;(2e,4e)-2,4-nonadienal;(e,e)-2,4-nonadien-1 -al;(e,e)-4-nonadienal;(e,e)-nona-2,4-dienal
cas号: 5910-87-2
分子式: c9h14o
分子量: 138.21
einecs号: 227-629-5
用限量 fema(mg/kg)：焙烤食品0.20；谷类0.20；调味品0.20；肉类、肉类沙司0.20；乳制品0.20；汤类0.20。
化学性质 微黄色液体，呈强烈的花果和油脂香气，有鸡汤香味。沸点97℃ (1333pa)。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
用途 gb 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制肉类和家禽型香精。
用途 用作香料