椰壳活性炭属于木质活性炭，主要采用椰子壳，桃壳，杏壳等木材为原料，采用欧洲技术和设备，通过炭化，高温活化，蒸汽等工序精制而成，外观为黑色颗粒状。主要用于饮用水，纯净水，饮料，酿酒，工业用水，电厂，污水的处理。椰壳活性炭具有孔隙结构发达，吸附能力强，强度高，化学性能稳定，粒度均匀等优点。
活性炭的吸附容量与活性炭的孔径和结构有关。一般来说，颗粒越小，扩散速度越快，活性炭的吸附能力越强，废水的值和温度对活性炭的吸附也有一定的影响。活性炭一般在酸性条件下比在碱性条件下具有更高的吸附能力，而且吸附反应通常是放热过程，因此低温有利于吸附反应。