农残快速检测仪不仅解决了农药残留问题，还给人们带来了健康安全的生活环境，大家都知道食品是人类赖以生存和发展的物质基础，粮食、蔬菜和水果是人们生活中必需食品，食品的安全问题既是基本的质量要求，但是由于在农业生产中农药被大量的使用，一部分农药会直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜禽产品、水产品中以及土壤中。 随着现在食品安全问题越来越严重，人们不得不重视起食品安全问题，如果人类食用了被农药污染的食品、粮食、水果及蔬菜，残留在其中的农药会积累在体内，引发疾病，严重危害了人民健康和生命安全。因而，农药残留检测技术一直是国际农产品和食品安全研究领域的一个热点。食品中农药残留的分析是在复杂的基质中对低浓度待测组分进行定性和定量分析，通常需经过样品制备、纯化富集、分离检测和综合分析等步骤。农药残留量测定中的样品前处理主要包括萃取和净化等步骤。提取是将样品中的农药溶解分离出来的操作步骤，仪器的特点是：节省时间、减轻劳动强度、节省溶剂、减少样品用量、提高提取或净化效率和提高自动化水平。 仪器使用范围也是非常的广泛，它可以广泛的应用于果、蔬、茶、粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测。特别适用于蔬菜生产基地和蔬菜专业户采摘前田前地头的速测，农贸批发市场、配送中心现场速测、超市、菜场、酒楼、食堂、家庭果蔬加工前速测。
用农残快速检测仪对蔬菜、水果等食品进行安全检测，就可以检测出食品内所含有的农药含量指标是否达到标准，大大提高了工作效率，节省大量人力物力，并且还保障了食品安全。