厨房设备的作用和特点山西整体厨房设备
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烹饪室作为酒店厨师设备的部分，山西整体厨房设备安装，是进行煎、炸、炸、烤等烹饪活动的主要场所。会产生大量的烹饪油烟，散发大量的热量，是酒店厨房设计污染物的集中输出区域。污染物排放非常严重，经过油烟净化器处理后才能排入大气，室内热*性和空气质量也是较差的。
厨房设备安装注意事项有什么呢？山西整体厨房设备
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机器设备进场前，还必须查验作用间的室内空间规格是不是跟餐厅厨房施工图纸有出入，需要做调节的立即调节，接着分配机器设备的进场，定好次序 。等所有的设备进场完毕后按照图纸开始安装。
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厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。厨具的安装要求专门人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。
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