食品冻干机在农副产品真空冷冻干燥加工应用!随着人民生活水平的提高和工作节奏的加快,对冻干食品的消费量必然迅猛增加。目前,国内市场的冻干食品(有国产的,也有进口的)已经出现,如某些方便面和糕点配料,某些速溶奶粉和咖啡,某些中药和藏药(活性参、鹿血胶囊、溶栓胶囊、炎疼贴)等,已得到越来越多消费者的认识、接受和青睐。
据有关食品期刊报道,我国方便面总产量已达369万吨,占产量的40%,居世界di一位,但人均消费量只有14包,仅为日本的1/3。可以预测,中国市场方便面的销售量还会大幅增加。现在各方便面生产厂家已展开上档次的竞争热潮,上档次的主要措施是将烘干的配料(小葱、胡萝卜、香菜、牛肉、虾仁等)换成冻干的配料,而且要加大配料量。目前我国冻干食品的总产量尚远远满足不了方便面上档次的需要。
另外,国外正在兴起用冻干工艺制成的速溶饮料,颗粒蔬菜、速食汤料以及超微粉食品等,它们在我国也会获得很快发展。总之,中国市场正逢冻干食品扩大需求的机遇。
拓纷10平方食品冻干机--冻干西兰花
真空冷冻干燥,英文“freeze dried”简称“fd”。“fd”技术起始于二十世纪初期,二十世纪四十年代,首先由俄罗斯的科学家,在实验室进行 fd产品的小型试验,获得成功;六十年代美国应用该技术,主要生产冻干食品及农副产品,用于宇航员太空食品;七十年代,随着工业化进程的加快,日本消化吸收美国的fd科技成果,并对其进行深入研究,使其fd技术及设备得到了突破性发展,从此,fd产品及设备进入了工业化生产时代;1986年,中国青岛大洋食品集团公司从日本东洋技研株式会社引进了中国*fd设备,用于食品、农副产品及其它高附加值产品的生产,实现了中国fd产品零的突破;二十世纪九十年代,中国的一些科研机构,开始关注fd技术并自行研制fd设备。
100平方冻干机
fd设备主要用于医药、饮料、食品及农副产品的低温脱水干燥。在食品及农副产品方面,主要加工以下产品:
1、蔬菜类:香菜、卷心菜、香葱、菠菜、子苏、山药、西蓝花等。
2、调味类:蔬菜鸡蛋汤、西红柿鸡蛋汤、果酱、汤料、蛤蜊粒汤等。
3、水果类:香蕉、荔枝、苹果、龙眼、草莓、梨等。
4、鱼肉类:叉烧肉、牛肉、虾仁、大虾、甲鱼、鱿鱼等。
5、食品类:方便面、方便粥、登山食品、便餐、天麻、宠物食品等。
6、微粉类:蒜粉胶囊、婴儿断奶粉、冰淇淋粉等。
7、菌类:松茸、蘑菇、银耳、香菇等。
20平方食品冻干机
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