蛋白质在食物营养中的作用是显而易见的，氨基酸供货商，但它在*内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。即它在*的胃肠道内并不直接被*所吸收，而是在胃肠道中经过多种消化酶的作用，氨基酸生产厂家，将高分子蛋白质分解为低分子的多肽或氨基酸后，在内被吸收，氨基酸厂家，沿着肝门静脉进入。一部分氨基酸在内进行分解或合成蛋白质；另一部分氨基酸继续随血液分布到各个组织，任其选用，南宁氨基酸，合成各种特异性的组织蛋白质。
氨基酸是什么？有什么作用？近几年，复合含氨基酸水溶肥深受农民的喜爱，在实际应用中含有氨基酸类的产品吃了对*也有好处的，其实植物根*一样，*缺乏任何一种必须的氨基酸，就可能会导致生理功能异常，影响代谢的正常进行，后导致各种疾病，植物也是一样，缺乏必须的氨基酸，影响植物生长发育。
氨基酸肥料在农业上的应用氨基酸肥料是以植物氨基酸作为基质，利用其巨大的表面活性和吸附保持能力，加人植物生长发育所需要营养物质（氮、磷、钾、铁、铜、锰、锌、铝、硼等），经过赘合和络合形成的有机、无机复合物。这种肥料既能保持大量元素的缓慢释放和充分利用，也能保证微量元素的稳效和长效。具有增强植物呼吸作用，改善植物氧化还原过程，促进植物的*的良好作用。
世界上早从事氨基酸工业化生产的是日本味之素公司的创造人菊地重雄。菊地20世纪40年代初在实验室中偶然发现：在海带浸泡液中可提取出一种白色针状结晶物。该物质具有强烈鲜味，分析结果表明它是谷氨酸的一种钠盐。菊地重雄后终于找到一种工业化生产味之素的新途径即利用小麦粉加工淀粉后剩下的“面筋”为原料，首先用盐酸将其水解得到谷氨酸，然后加入纯碱中和即可得到食品级的谷氨酸钠。
谷氨酸是世界上个工业化生产的氨基酸单一产品。此后，科学家利用蛋白质水解法可将羽毛、人发、猪血等原料水解成为氨基酸，但这些氨基酸多为“dl混合型氨基酸”其拆分十分困难。
在60年代确立的工业微生物发酵法使氨基酸工业开始起飞。此后许多种常用氨基酸品种（其中包括：谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等等）均可利用微生物发酵法生产，从而使其产量大增，成本大为下降。
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