鸡蛋也是有保质期的。营养介绍，通常，在温度为21 ~ 51的情况 下，鸡蛋能放一个月左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10 天。如果你还不能确定，鸡蛋供应商，可在购买后打开蛋壳，蛋黄占蛋体比例大，呈金*的是土鸡蛋；蛋黄占蛋体比例相对少，呈浅*的为洋鸡蛋。放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物*蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。
壳膜(shell membrane) 为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白(keratin)所构成的有机鸡蛋纤维网。如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄占蛋体比例大，呈金*的是土鸡蛋；蛋黄占蛋体比例相对少，呈浅*的为洋鸡蛋。放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，批发鸡蛋，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物*蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。
另外，需要注意的是，很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放，其实这样会*鸡蛋原有的外蛋壳膜，淮北鸡蛋，使*和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。如果所购比较多冰箱存放不下，则可以将鸡蛋放置于通风背光的地方，然后在存放鸡蛋的盒子内放入一些黄豆或其他谷物降低鸡蛋的呼吸作用。看外观：蛋壳上有沙点的鸡蛋不要买，因为它的蛋壳薄，容易使*进入鸡蛋内部;
淮北鸡蛋-新鲜散养|安徽牧翔-鸡蛋供应商由安徽牧翔禽业有限公司提供。安徽牧翔禽业有限公司为客户提供“鸡蛋,鸡苗,成品鸡”等业务，公司拥有“牧翔”等品牌，专注于禽蛋等行业。，在安徽省六安市霍邱县石店镇宽店村的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：高经理。