应用
推迟混凝土的与终凝固时期，葡萄糖酸钠的价格，例如添加0.15%的葡萄糖酸钠，可将 混凝土的初凝 固时间延长10倍以上，也就是将混凝土的可塑时间从几小时延长至几天，而不影响其牢 度。可塑性与延缓凝固时间在混凝土作业中是非常重要的问题，如在高温度季节施工及大型的工程作业中，延缓凝固时间则是个难题，葡萄糖酸钠可圆满解 决这个问题。另外高温时胶接油井是比较困难的，添加了葡萄糖酸钠后的混凝土在170℃高温下，葡萄糖酸钠的厂家，在几个小时内可塑，葡萄糖酸钠厂家，因此也能圆满解决上述问题。因此葡萄糖酸 钠作为水泥掺合剂在国外已大量应用于重要的建筑工程，如中东的大量桥梁工程中。
葡萄糖酸钠在工业很多领域中都有作用，而且随着技术的不断发展，它的作用也在不断的深入提高。乡市中信化工——葡萄糖酸钠具体有：可作为水质稳定剂、缓蚀剂、阻垢剂、钢铁表面清洗剂、电镀、食品等行业，其中在混凝土中使用，有缓凝和减水作用，可防止混凝土坍塌，是的混凝土缓凝剂/减水剂之一。近年研究发现：葡萄糖酸钠具有掩盖食品苦味，屏蔽异味，改善呈味等*，对食品风味的改善具有显著的效果。通过在低脂奶酪中添加葡萄糖酸钠，从而消除了低脂奶酪原有的苦味、涩味，改善了整体的口感。通过对比葡萄糖酸钠和石膏做凝固剂制作内酯豆腐的风味，安徽葡萄糖酸钠，发现用葡萄糖酸钠点出的豆腐更加细嫩，味道和营养价值也更高。
安全防护
葡萄糖酸钠*。存在于水中的葡萄糖酸钠及其与*离子形成的螯合物，可通过普通生化处理迅速、完全地降解。降解过程中释放出的*离子可经沉淀去除，或吸附于废水处理过程中形成的淤泥上而去除。
生态学数据
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
性质与稳定性
按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触。
贮存方法
塑料袋外套编织袋或牛皮纸袋包装。贮存于阴凉通风处。勿与*和有污染化学物品共贮。
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