如今，锅的种类可真不少，按材料分就有铁锅、铝锅、砂锅、不粘锅、不锈钢锅。咱中国老百姓有句俗话：做什么饭，用什么锅。其实，不仅做饭要如此，我们洗锅养锅也要根据锅的不同材质来进行操作。不当的马虎的操作会降低锅的使用寿命。一口新买来的锅，初次使用有讲究吗？当然有。无论哪种锅淘来后，蒸煮夹层锅批发，是我们以为的用水洗洗就可以直接煮食，它必须经过一个养锅的程序，才能，才能长时间保持原有的光泽。
蒸煮夹层锅特色搅拌装置
蒸煮夹层锅的特色搅拌装置
搅拌刮片采用聚四氟材质，凡接触食品部分皆为0cr18ni9不锈钢制造并进行抛光处理。
搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的蒸煮夹层锅与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。
该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的食品加工设备。
该行星搅拌装置是国龙机械1具特色的搅拌装置之一。可用于豆沙莲蓉阿胶这类高粘度物料的搅拌，可用于火锅底料、辣椒酱等这类酱料的翻炒，也可用于大型饭店、职工食堂等这类大量炒菜的厨房。
使用*
1.用中小火做菜：锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，蒸煮夹层锅定制，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，蒸煮夹层锅价格，无需开大火，蒸煮夹层锅，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。
2．一般小炒用冷锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会*食物中的维生素。
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