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手工杀青才是普洱茶魅力的核心因素？

“手工制作”是普洱茶消费者们购买普洱茶的重要衡量因素之一，为什么在机械化发达的时代，普洱茶依旧追求“手工制茶呢？”
一、手工制茶最重要的就是杀青工艺，而工艺师傅对杀青的把握，是机器达不到的，无论是火候；还是对茶叶的把握，而这些都会决定茶叶的品质。
二、普洱茶因为大部分是乔木茶，采摘的细嫩程度不一样，机器杀青容易杀青不均匀。

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