字节流
java中的字节流处理的最基本单位为单个字节，它通常用来处理二进制数据。java中最基本的两个字节流类是inputstream和outputstream，它们分别代表了组基本的输入字节流和输出字节流。
inputstream类与outputstream类均为抽象类，我们在实际使用中通常使用java类库中提供的它们的一系列子类。
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字符流
java中的字符流处理的最基本的单元是unicode码元（大小2字节），它通常用来处理文本数据。所谓unicode码元，也就是一个unicode代码单元，范围是0x0000~0xffff。
在以上范围内的每个数字都与一个字符相对应，java中的string类型默认就把字符以unicode规则编码而后存储在内存中。然而与存储在内存中不同，存储在磁盘上的数据通常有着各种各样的编码方式。使用不同的编码方式，相同的字符会有不同的二进制表示。
字符流与字节流的区别
经过以上的描述，我们可以知道字节流与字符流之间主要的区别体现在以下几个方面：
1、字节流操作的基本单元为字节；字符流操作的基本单元为unicode码元。
2、字节流默认不使用缓冲区；字符流使用缓冲区。
3、字节流通常用于处理二进制数据，实际上它可以处理任意类型的数据，但它不支持直接写入或读取unicode码元；字符流通常处理文本数据，它支持写入及读取unicode码元。
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以上就是java中的字符流和字节流的区别的详细内容。