微波解冻机适用肉类、鱼类、禽类、水果解冻和冷冻烘烤制品解冻连续处理系统。可将解冻时间从几天降低到几分钟，同时可以控制产品进一步加工所需的温度。从任何低温状态回升到-2℃或-4℃。产品特点：快速、温度均匀、温度可以控制。
微波解冻机的特点如下：
1、解冻速度快，效率高
由于微波能穿透材料直接加热，不需要传导过程，一块25公斤的肉从-15度到-4度只需要2分钟就可以完成，是“解冻”时间到“分钟”。
2、节约投资，环保。
节省了大量货架所需的自然解冻和空间，可在包装中解冻，降低了对健康和环境的要求，避免了水资源的浪费被冻结。如在一家牛肉干加工厂有8口井，24小时连续从地下取水，可供解冻车间使用。这是水资源和浪费。而解冻后形成的含油污水，又加重了污水处理的负担，也造成了脂肪类物质的损失。
3、保证营养物质。
由于微波解冻为冷加工工艺，避免了加工过程中细菌繁殖和物料解冻时液体渗出，降低了肉的损耗率。