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如何做快手鸡蛋手抓饼 快手鸡蛋手抓饼的做法

1、材料：高筋面粉350克，低筋面粉150克，鸡蛋一个，盐适量，水150ml，猪油30克，适量盐，适量孜然。
2、把鸡蛋、盐、猪油加入面粉中逐渐加水搅拌雪花状。
3、再慢慢加入水揉成面团，醒面15分钟。
4、面团分成几小块，取一块擀成薄薄的长方形，抹上猪油。
5、两边对折，再抹上猪油再对折。
6、然后反过来背部抹上猪油并对折。
7、把面拉长卷起来。
8、卷好后，没用到的用保鲜膜裹起来。
9、取一个面团压扁擀成薄片。
10、放入锅里煎，两面煎熟即可。
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