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晒青与烘青的普洱茶有何区别呢?
晒青与烘青的普洱茶有何区别呢?
从饼面,条索,滋味,叶底,汤色,还有后期转化的区别。
懂茶帝、西双版纳制作研究普洱茶15年的资深人士邓爱军回答:
晒青通常干毛茶偏黑,烘青通常干毛茶偏黄。
在香气方面,晒青绿茶较下沉;烘青类绿茶,上扬,有清香味儿,蜜香不足。晒青的香气持久,烘青一般不到十泡香气就没有了。
从叶底上看,晒青的叶底是正常的颜色,烘青偏黄绿。
晒青的茶汤光泽度更高,烘青的茶汤油润度较低。
晒青的耐泡度更高,烘青的耐泡度更低。
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