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肉丸子怎么做滑嫩 肉丸子做滑嫩的方法

1、将猪肉馅加一点水搅拌均匀，然后再加上五香粉、姜蓉拌匀 。
2、把大葱洗干净后，切碎末，然后加到猪肉馅里搅拌均匀 。
3、依次加入适量食盐、白糖、鸡精、午餐肉调味料，然后用筷子顺着一个方向给搅拌均匀，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。
4、把肉馅摔打好后，打入1个鸡蛋，继续搅拌均匀。
5、加入适量的面粉拌匀，然后再加入玉米淀粉继续拌匀，继续搅拌使之上劲。
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