全市畜禽屠宰厂（点）家数
1、生猪屠宰厂家数：我市现有生猪屠宰企业48家，其中屠宰厂17家，屠宰点31家。规模较大的屠宰企业有：衡水福润肉类加工有限公司、景县津龙食品有限公司、深州晨光食业有限公司、安平大红门食品有限公司。
截至8月底，全市生猪屠宰量为71.1万头，较去年的48.9万头增加45.3%，其中市区屠宰量 10.2万头，较去年的7.9万头增加29.1%。
2、牛羊鸡屠宰厂家数：我市现有牛羊鸡屠宰企业8家。其中：牛厂2家：即饶阳华阳肉类加工有限公司、武强和大肉类制品有限公司。鸡厂6家，分别是：冀州安康屠宰厂，屠宰分割锯，深州晨光食业有限公司，衡水良优食品有限公司（深州），深州张良子屠宰点，饶阳县冠丁肉类制品有限公司，安平谊和食品有限公司。
截至8月底，全市生鸡屠宰量为45万只，较去年的110万只减少59%。
浅谈我市畜禽屠宰行业的发展与思考
畜禽屠宰的概念
畜禽，分割锯，是指人工饲养的猪、牛、羊、鸡等。
畜禽产品，是指畜禽屠宰后未经加工的肉、脂、脏器、血液、骨、头、蹄、皮等。
畜禽屠宰：指对各种畜、禽进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜活动，但不包括商业冷藏。
畜禽屠宰管理办公室成立背景
1995年，河北省发布了《河北省生猪屠宰管理办法》，在全省推行生猪屠宰，属于国内屠宰起步较早的省份。1998年，《生猪屠宰管理条例》实施后，我省屠宰工作更加规范。2004年，河北省将保证人民群众吃上“放心肉”列为“十项民心工程”，进一步推动了我省的屠宰工作更快更好发展。
我市畜禽屠宰工作始于1996年，2007年，市编委发文（衡办字【2007】107号），正式确定衡水市畜禽屠宰管理办公室为原市商务局所属相当科级规格的事业单位。核定事业编制5名，*分割锯，其中科级干部职数2名。目前，在职人员6名，主要职责是：生猪屠宰管理法规、规章和有关标准并进行日常监督管理。
山东利顺屠宰设备有限公司是一家生产屠宰流水线设备， *鸡鸭切割锯，猪头脱毛设备，猪头劈半设备，清洗设备等，是一家集屠宰设备的研发，生产，销售，服务于一体的公司。公司成立几年来相继研发了几十种用于屠宰的设备，从热烫到脱毛以及分割，附带烟熏炉，蒸煮锅，真*装机的流水线设备。
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*鸡鸭切割锯 操作简单快速切块 不锈钢分割锯，是屠宰场中常用的屠宰设备，又被称为三段锯，主要用于对鸡鸭进行分段
，锯片分为φ600，φ700，等，对于大型的，可定制加大型刀具。
利顺机械(图)-分割锯分割成型机-分割锯由诸城市利顺机械厂提供。诸城市利顺机械厂是山东 潍坊 ,机械加工的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、*发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在利顺机械*携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创利顺机械更加美好的未来。