西瓜保鲜储存方法
西瓜的民间储存方式有很多，除了冷库，有沙藏、窖藏等方式。传统的储存方式虽然能短期起到一定的保存作用，但仍对一些西瓜常见病害无措。西瓜储存在冷库内，可有效避免各类病虫害，且温湿度合适，更有利于西瓜的保鲜。西瓜保鲜冷库温度一般在9~11℃；相对湿度一般在86%~95%。
西瓜容易遇冷害，冷库，冷害温度在低于8℃时，需要注意冷库存储时的温度变化。
冷库安装设计规范
专门储藏经过冷加工的食品，以供调节淡旺季节、提供外贸出口和作长期储备之用。它的特点是冷藏容量大并考虑多品种食品的储藏
，其能力较小，仅用开长距离调入食品在运输过程中软化部分的再冻及当地小批量生鲜食品的。
零售性冷库：这类冷库一般建在工矿企业或城市大型副食品店、菜场，供临时储存零售食品之用，
冷库安装后的日常管理与*：
1、冷库初次使用或长时间停机再用时，库房内严禁堆放货物，芜湖冷库，须将库房缓慢降至所需温度，庐阳区冷库，对于低温库需在24小时内分阶段降温，避免库内外温差骤然变化，造成库体*。
2、冷库在使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划，以免造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。
3.、用户平时要经常检查冷库缝隙的密封程度，发现有损伤的部位，需及时通知冷库公司进行维护。
4、冷库在使用时应尽量保持地面整洁，如有大量的冰和水，必须及时清理，而且清理时切不可使用硬物敲打，以免损坏地面，影响冷库的使用寿命。
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