解决问题：提高酱卤牛肉的出品率

客户问题：
酱卤牛肉出品率低、肉丝感差，口感软绵。
现场诊断：
牛肉腌制后出水，保水效果一般。
解决方案：
添加德慧酱卤牛肉胶体，酱卤后，出品率高，切片性好、肉丝感强。
解决结果：
提高酱卤牛肉出品率、提升产品品质。
青岛德慧海洋生物科技有限公司专注于卡拉胶,琼脂,亚麻籽等

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